✨ Life’s Garden at Talents ✨
🗓 25 януари | 18:00
📍 Talents Restaurant
Life’s Garden е кулинарно пътешествие, вдъхновено от природата, сезоните и крехкия баланс на живота.
В тази вечер чинията се превръща в градина – място, където вкусовете растат, променят се и разказват история.
Talents Ви кани на тематична вечеря, създадена и поднесена от студентите на HRC Culinary Academy, в която продуктът е в центъра, а всяко ястие е отражение на жизнения цикъл – от семето до плода.
🍽️ Петстепенно авторско меню, вдъхновено от градината
🌿 Акцент върху сезонни продукти, билки и текстури
👨🍳 Приготвено и сервирано от младите таланти на Talents
✨ Съвременни техники, чисти вкусове и визуална естетика
Ето и менюто:
Амюз:
„Семето“ – Началото
Възглавничка от маково семе, мус от свежи билки и гъби на прах
Студено предястие:
„Стъблото“ – Растежът от земята
Мариновани кореноплодни, опушени моркови и зелен домат
Топло предястие:
„Опрашване“ – Отварянето към цвета
Равиоли „Фати Ал Мано“, шафранов сос с ревен, черен сусам и медена пита
Основно:
„Разцъфване“ – Връзка и развитие
Патешко магре, червен портокал и пюре от карамелизиран карфиол с мисо
Десерт:
„Плодът“ – Сладкото продължение
Райска ябълка, круша, топли подправки и пенливо вино
Вечер, в която природата говори чрез вкус.
📲 Резервирайте своето място тук:
👉
https://www.restauranttalents.bg/reservations
📞 +359 882 947 426
Очакваме Ви!
En\...
✨ Life’s Garden at Talents ✨
🗓 25 January | 18:00
📍 Talents Restaurant
Life’s Garden is a culinary journey inspired by nature, the seasons, and the delicate balance of life.
On this evening, the plate transforms into a garden – a place where flavours grow, evolve, and tell a story.
Talents invites you to a themed dinner, created and served by the students of HRC Culinary Academy, where the product takes centre stage and each dish reflects the cycle of life – from seed to fruit.
🍽️ Five-course signature menu inspired by the garden
🌿 Focus on seasonal produce, herbs, and textures
👨🍳 Prepared and served by the young talents of Talents
✨ Contemporary techniques, clean flavours, and visual elegance
Here is the menu:
Amuse Bouche:
“SEED” – The Beginning
Poppy seed pillow, fresh herb mousse, and mushroom dust
Cold Starter:
“ROOT” – Rising From the Earth
Marinated root vegetables, charred carrot, and green tomato
Hot Starter:
“POLiNATION” – Opening Into Color
Ravioli “Fatti al mano”, saffron sauce with Marigold, black sesame, and honeycomb
Main:
“BLOOM” – Connection & Intensity
Duck breast, blood orange, miso–caramelized cauliflower puree
Dessert:
“FRUIT” - The Sweet Legacy
Persimmon, pear , warm spices and sparkling wine
An evening where nature speaks through flavour.
📲 Reserve your spot here:
👉
https://www.restauranttalents.bg/reservations
📞 +359 882 947 426
We look forward to welcoming you!
You may also like the following events from Talents:
Also check out other
Workshops in Sofia.
